Un pionnier dans le secteur de la framboise

• Solution de culture de précision et sur mesure pour les framboises sur substrat
• Amélioration de la qualité des fruits grâce à l’irrigation appropriée et au bon moment
• Intégration des données des capteurs sans fil dans la stratégie d'irrigation
• Solutions fiables et de haute qualité avec un support technique
• Expertise et conseils de Priva, de l'idée au succès

Défi

Dans le secteur très compétitif et complexe de la culture des framboises, un contrôle précis de l'irrigation est un facteur clé de la réussite de l'entreprise familiale de Martin Gramckow

Solution

Priva a présenté à Martin Gramckow le Priva Root Optimizer, qui calcule très précisément l'humidité des conteneurs en mesurant leur poids.

Avantages

Le Root Optimizer a permis au producteur de mieux gérer la guttation des fleurs, ce qui se traduit par une meilleure qualité des fruits et un taux de perte plus faible.

Depuis 1976, Southland Sod Farms, en Californie, n’a cessé de s’adapter aux besoins du secteur. Initialement, l’entreprise était axée sur une modeste installation de production de gazon ; à l’écoute des besoins du marché, les frères Gramckow se sont adaptés à la demande et produisent maintenant des framboises sur substrat.

Opérant dans le secteur très compétitif et complexe de la culture de framboises, l'entreprise familiale de Martin Gramckow a commencé à produire des framboises en 2012, après une évaluation des besoins du marché en Californie. Le choix s’est porté sur la culture sur substrat, plutôt que la production traditionnelle en pleine terre. Fort de son expérience en matière de production de gazon sur substrat, Martin Gramckow savait qu'un contrôle précis de l'irrigation était la clé du succès.

À l’écoute des besoins

Martin Gramckow, diplômé en ingénierie mécanique de l'université de Stanford, a d’abord travaillé plusieurs années dans l'industrie aérospatiale avant de rejoindre son frère dans l'agriculture. En réfléchissant à son parcours et à ce projet, il affirme : « La chose la plus importante que j'ai apprise en ingénierie était la résolution de problèmes ; la culture sur substrat n'était qu'un problème de plus à résoudre. Initialement, je pensais concevoir et construire mon propre système. J'avais des idées très précises sur ce dont j'avais besoin, mais j'ai décidé de regarder ce qui était déjà disponible avant de « réinventer la roue ». J'ai notamment contacté Priva, qui a prêté une oreille attentive à mes besoins et montré un véritable intérêt pour mon projet. Non seulement Priva disposait des produits répondant à mes besoins, mais aussi de très vastes connaissances des contrôles, et souhaitait vivement les partager. »

Des solutions pour relever le défi

Les producteurs de baies de Californie doivent faire face à de nombreux défis, notamment des calendriers de culture précis et la concurrence du Mexique. Pour réussir la culture des framboises, les producteurs californiens doivent pouvoir gérer la production afin de répondre à la demande du marché, tout en maintenant un approvisionnement permanent en fruits frais pendant toute l'année. La pression exercée par le Mexique contraint les producteurs californiens à rechercher constamment des moyens de réduire leurs coûts de production. Martin Gramckow pense que la production sur substrat peut atteindre cet objectif ; en effet, la production de plantes plus saines et, en fin de compte, de plus de fruits, entraîne un coût inférieur au kilo.

Service et assistance 24 heures sur 24

« Priva a dépassé mes attentes en matière de service, de qualité et d'exécution, » affirme Martin Gramckow. « Les produits de Priva ont parfaitement fonctionné. Les plantes ne sont pas en congé le weekend. En cas de problème, il y a une urgence qui n’existe pas dans d'autres secteurs. Le service d'assistance de Priva a répondu de façon remarquable à nos questions, et comprend ce sens de l’urgence. Par ailleurs, c'est un plaisir de travailler avec le Centre d'expertise, car nous concevons ensemble des solutions spécifiques aux framboises et à ce projet. »

Contrôle intégré pour une meilleure production

Lors des premières discussions exploratoires du projet, Martin Gramckow a exprimé son intérêt pour le contrôle de l’irrigation grâce à des capteurs d'humidité. Priva lui a présenté le Priva Root Optimizer, qui calcule très précisément l'humidité des conteneurs en mesurant leur poids. « Le Root Optimizer était exactement ce que nous recherchions. Il détermine non seulement le moment d’irrigation, mais nous permet aussi de définir le moment et le mode de drainage. Nous pouvons ainsi mieux gérer la guttation des fleurs, ce qui se traduit par une meilleure qualité des fruits et un taux de perte plus faible. Je l'appelle affectueusement le Fruit Optimizer », remarque Martin Gramckow.

Des résultats grâce à des solutions appropriées

Southland Sod Farms est indéniablement un leader dans le secteur des framboises sur substrat en Californie ; chaque année depuis sa création, ses rendements arrivent en tête de classement. Les solutions de contrôle d'irrigation Priva et le Root Optimizer ont permis d’améliorer progressivement les rendements chaque année. L'entreprise espère une expansion et une innovation continue dans la culture des baies.