Histoires de clients Horticulture

Ulrich Osterloh de Erdbeerhof Osterloh au sujet de l'internationalisation

Horticulture
Erdbeerhof Osterloh
2020
Osterloh Tgf4 (76)
Son objectif est clair : devenir le meilleur producteur de fraises de l’Allemagne…ou plutôt, de l’Europe entière. Ulrich Osterloh est bien plus qu’un simple professionnel dans la mesure où il est habité par la passion de la fraise. A la suite d’une formation agricole, il s’est lancé en 1983 dans la production de fraises sur le site allemand du Visbek, où ses ancêtres faisaient souche voici des millénaires. Erdbeerhof Osterloh cultive des fraises sur près de 250 ha. La culture en plein champ est alternée avec une jachère de soucis ainsi qu’un assolement de céréales afin de préserver la fertilité du sol. Le plus remarquable reste la culture sous abri : outre une modeste serre de 0,5 ha, la production s'étend sur près de 10 ha de tunnels en plastique de dernière génération.

Paré pour le futur

« C'est la combinaison de la biologie et de la technologie qui me plaît le plus dans ce métier. Avec évidemment la satisfaction de pouvoir produire chaque année les fruits les plus beaux et les plus savoureux aux yeux de nombreux consommateurs. En période de pointe, le fait de devoir faire intervenir un millier de saisonniers de nationalités diverses est un challenge particulièrement excitant. » C'est ainsi que le producteur définit son ambition qui doit déboucher sur un outil de production de petits fruits polyvalent et moderne, au sein duquel ses enfants Alexandre et Alicia pourront évoluer à leur tour.

Novateur et en quête permanente de nouveautés ; Là sont les traits dominants de l'entrepreneur Ulrich Osterloh. Ainsi, il a investi cette année dans des nouvelles serres en plastique montées sur un système de rails surprenant pour lequel il s’est inspiré des producteurs de fruits et légumes. Chaque innovation a pour objectif de réduire d’une part les coûts de main-d'œuvre, et d'autre part d'améliorer davantage la qualité de ses fraises. Selon Ulrich, qualité et fiabilité sont en effet les critères sur lesquels les clients de l'Europe entière sélectionnent ses produits.

Partenariat avec les principaux détaillants et assortiment élargi de fraises de qualité supérieure
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Propriétaire Erdbeerhof Osterloh

Ulrich Osterloh

Orientation internationale

L'export est géré par l'entreprise. La mise en marché se fait via le partenaire commercial MAL et la coordination se fait par Wegener-Frucht, dont l'offre élargie en fruits divers, leur permet d'être en contact avec les clients finaux majeurs, dont les célèbres détaillants et discounters allemands.

Bien qu’il ne s'occupe pas personnellement de l'export, la vision de Ulrich Osterloh est résolument axée sur l'international. « Il est clair que je me focalise en permanence sur les marchés internationaux ; quelles sont les tendances de commercialisation, où devons-nous intervenir ? » Osterloh, dans le cadre de l'élargissement de ses connaissances agronomiques, voyage régulièrement dans les zones de production de fraise et à l’étrangers. Une délocalisation serait-elle d’actualité ? « Pas aujourd’hui ! Aucun plan concret n'est à l'étude. Nous disposons sur le site actuel de suffisamment d'espaces et de moyens pour nous agrandir et nous spécialiser encore plus. » C'est d’ailleurs le mot d’ordre que le producteur veut partager : « Osez innover et investir pour l’avenir. »

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Erdbeerhof Osterloh

Erdbeerhof Osterloh, qui produit sur 250 ha, est l’un des plus grands producteurs de fraises en Europe. Qualité et fiabilité sont les deux piliers sur lesquels s’appuie l'exploitation d'Ulrich Osterloh. C'est la raison pour laquelle l’entreprise fait le pas de la pleine terre vers la production sous abri de produits de qualité supérieure. Nonobstant 35 ans d'expérience en tant que producteur fraisier, le propriétaire de l'exploitation de Visbek (Allemagne, entre Osnabrück et Brême) aborde ce virage comme un défi passionnant. « De cette façon, nous investissons dans l'avenir, qui sera écrit par mes enfants Alicia et Alexander ».

Osterloh sélectionne Priva

Erdbeerhof Osterloh est engagé dans un processus de redéploiement du plein champ vers la production sous abri, principalement sous des tunnels de dernière génération. Pour cette raison, l'entrepreneur en quête d’idées nouvelles, a fait appel au célèbre producteur de fraises hollandais Jan Robben ainsi qu’à Priva. Ulrich Osterloh automatise l'irrigation et la fertilisation à l'aide d'un ordinateur climatique Priva Connext.

The Grower Files

Priva lance sur son site Web une nouvelle rubrique vidéo, « The Grower Files », où de célèbres producteurs donnent leurs points de vue en matière de culture sous abri. Ces messages, « de producteur à producteur », donnent une idée de leur philosophie d'entreprise. Après le producteur de tomates Frank van Kleef, celui de gerberas Marius Mans et le spécialiste de plantes en pots Frans Bunnik, la parole est donnée à Ulrich Osterloh, producteur majeur de frais.

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Tom Koot

Manager Sales Horticulture Europe

Tom Koot